كتب جودة عبد الصادق إبراهيم
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،اضرار وفوائد الرنجة :
فوائد الرنجة :
1- تعد الرنجة مصدر للبروتين الحيواني كأى نوع من الأسماك أو اللحوم.
2-تحتوى على نسبة جيدة من Omega 3 الذي يساعد على خفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول.
3- نصف كيلو من الرنجة يحتوى على حاجه الانسان من فيتامين د الهام لمحاربة امراض العدوى والامراض المناعية وتقوية العظام والاعصاب.
أضرار الرنجة:
1- كميات الملح المركزة ترفع ضغط الدم لذلك يجب الحذر على مرضى القلب أو الكلى أو القولون من تناولها.
2- تحتوى على مواد النيترات و النيتريت اللذان يساعدان عند تناولهما بكميات كبيرة و على المدى الطويل في سرطان المعدة والقولون.
3- يزيد من امكانية الاصابة بأعراض البرد ويعمل على ظهور أعراضه بسرعة فى حالة الاصابة المسبقة بالمرض (وجود المرض فى فترة الحضانة).
4- الخطورة تتدرج لتصل إلى حالات تسمم قد تؤدى إلى الموت.
5- الإصابة بارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوى، وقد تؤدى إلى انفجار الأوعية الدموية عند تناولها بكثرة على المدى البعيد