خلال عيد الفطر تحب الكثير من ربات البيوت تحضير كحك العيد فى البيت، وتفضل أخريات شراءه جاهزًا، وفى الوقت نفسه يحب الجيران أو الأقارب تبادل كميات من الكحك كهدية، لذلك قد يتوفر فى البيت كميات أكبر من الحاجة من الكحك، لذا نستعرض خلال السطور التالية أفضل طريقة لحفظ كحك العيد طازجة لفترة أطول.
تخزين الكحك فى علب بلاستيكية لمدة 3 أسابيع
قومى بتخزين ما تبقى من الكحك فى علبة بلاستيكية أو صفيح، من الأفضل الاحتفاظ بقطع الكحك فى صفوف، بين كل صف، ضيفى ورق من ورق الزبدة، ثم ضعى المزيد من طبقة الكحك ثم تأكدى من تغطية الصندوق بغطاء محكم حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل.
من الأفضل الاحتفاظ بالكحك على المنضدة فى درجة حرارة الغرفة، ويمكن أن يستمر لمدة تتراوح بين 2-3 أسابيع.
تخزين الكحك لمدة يوم إلى 3 أيام فى درجة حرارة الغرفة
إذا كنت تفكر فى الاحتفاظ بالكحك لفترة تتراوح من يومين لـ3 أيام، يمكنك تركه فى الصندوق وتغليف الصندوق بغلاف بلاستيكى، كى يمنع الكحك من الجفاف لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
طريقة أخرى لحفظ الكحك
ضعي الكحك على طبق، وقومي بتغطيته بالغطاء وتخزينه على المنضدة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بدون دخول هواء، ويمكنك لف منشفة المطبخ فوقه لإبعاد ضوء الشمس عنه.