يبدو أن تقاليع الطهى على مواقع التواصل الإجتماعى، ليس لها نهاية، ومن أشهرها كنافة بالجمبرى أو اللحم المفروم وتورتة الفتة وغيرها من طرق الطهى المختلفة والتي قد تنول إعجاب بعض ربات البيوت واستنفار بعضهن، ولعل أحدث هذه التقاليع المنتشرة خلال هذه الفترة على مواقع التواصل الإجتماعى وخاصة “الفيس بوك”، هي طريقة شوى الدجاج بداخل البيطخ، الأمر الذى لم يعتاد عليه عشاق الفاكهة الصيفية أو الدجاج.
وأنتشرت صور لخطوات طهى الدجاج بداخل البطيخ حتى إخراجه من الفرن، دهشة الجميع، وإعجاب البعض الآخر الذين أشاروا إلى إنهم سوف يحرصون بالبحث عن خطوات شوى الدجاج بهذه الطريقة، بينما تمنى الآخرين أن تكون هذه الصور غير حقيقة ومصممة ببرنامج فوتوشوب.
وبالبحث أتضح أن هذه الطريقة منتشرة بالخارج، والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقاً لما ذكره موقع “recipes.hastybake“.
طريقة شوى الدجاج بداخل البطيخ
مكونات شوى الدجاج بداخل البطيخ
1ثمرة بطيخ كبير.
1 دجاجة صغيرة كاملة.
ملح وفلفل وغيرها من التوابل الخاصة بشوى الدجاج.
خطوات شوى الدجاج داخل البطيخ
يجب نزع لب البطيخ حتى إفراغه لا يتدحرج مع قطع الثلث العلوي من الجزء الآخر من البطيخ.
وفى الخطوة الثانية، يجب استخراج البذور وكمية كافية من اللب من الجزأين المتبقيين لإفساح المجال للدجاج.
يجب تتبيل البطيخ بعد تجويفه من الداخل ورش القليل من الملح والفلفل .
وضع الدجاجة الكاملة على الشواية حتى تحصل على اللون والمذاق المدخن.
وبعد إتمام الخطوات السابقة، يجب وضع الدجاجة في البطيخ بعد تتبيله من الداخل، ثم وضع القطعة الأخرى من البطيخ، وغرسه بأسياخ طويلة حتى يظل واقفاً داخل الفرن.
غرس أسياخ داخل البطيخ
ترك البطيخ على الشواية لمدة 3 ساعات في درجة حرارة حوالي 325-350 درجة، مع فحص درجة الحرارة الداخلية للدجاج كل ساعة.
وبعد نضج البطيخ يوضع في صينية ويقدم للضيوف مع إخراج الدجاجة وتقطيعها وتقسيمها عليهم.
الدجاج بعد الشوى