بوابة اليوم الأول
المكرونة المحمرة هي أهم الأكلات اللذيذة التي أعتاد الكثير من الناس على تناولها بشكل دائم فهي من الأكلات السريعة والأقتصادية التي يفضل طعمها الكبار والصغار ويتم تناولها بجانب الكثير من الأكلات المختلفة مثل الكفتة أو الفراخ البانية أو الكبدة أو غيرها الكثير من الأكلات كما أنها يمكن أيضًا إعدادها كطبق أساسي كعمل مكرونة بالبشاميل أو النجرسكو وغيرها الكثير من الطرق المميزة المختلفة التي يعشقها الكثير من الناس، ولكننا الآن جئنا لكم بطريقة سهلة جدًا ولذيذة ويمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة وهي طريقة عمل المكرونة المحمرة .
طريقة عمل المكرونة المحمرة في المنزل
خطوات بسيطه وسهله ومكونات لا تحتاج إلى أي تكاليف يمكنكم الآن إعداد المكرونة المحمرة بالبهارات المميزة وخطوات التحضير هي كالاتي:
المكونات:
– كيلو من المكرونة المقصوصة أو أي مكرونة صغيرة.
– كوبين من عصير الطماطم.
– رشه ملح.
– ربع ملعقة فلفل اسود.
– حبة واحدة من الفلفل الحامي.
– شوربة دجاج أو لحم حسب المتوفر.
– ملعقة من السمنة.
– ملعقة واحدة صغيرة من البهارات السبع.
طريقة التحضير والإعداد
– في البداية احضري وعاء مناسب الحجم و يتم رفعة على النار واتركية حتى يسخن.
– ثم يتم إضافة ملعقه السمن وتترك حتى تسخن أيضًا بعد ذلك يتم إضافة المكرونة.
– استمري في التقليب في المكرونة، وأضيفي إليها الفلفل الحامي بعد تقطيعه شرائح ويتم تحميره أيضًا مع المكرونة.
– تترك المكرونة حتى يبدأ لونها في التغيير ويصبح ذات اللون الذهبي الغامق.
– أضيفي إليها الآن صلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تتشبع المكرونة بالطماطم بشكل كامل.
– بعد الانتهاء من هذه الخطوة يتم إضافة كمية الشوربة التي تم تحضيرها بحيث تغطي المكرونة بعقلة واحدة من الإصبع.
– بعد ذلك يتم إضافة البهارات السبعة ويتم تقليب المكونات وتركها حتى تنضج المكرونة تمامًا بشكل واضح.
– يضاف إليها الآن الملح والفلفل الأسود ويعاد التقليب وهكذا قد تم تجهيزها يمكن الآن وضعها في أطباق التقديم وتقدم عادًة – مع الكفتة أو الدجاج ويمكن أيضًا تشويح اللحم مع المكرونه أثناء عمليه تحمير المكرونه لتعطي لها نكهة مميزة وطعم افضل.