بقلم: جودة عبد الصادق إبراهيم
في إطار حرص جامعة العاصمة برئاسة الأستاذ الدكتور السيد قنديل، رئيس الجامعة، على دعم التدريب العملي لطلابها وربط الدراسة الأكاديمية بالتطبيقات البحثية والمعملية، استقبل المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف طلاب كلية علوم التغذية بالجامعة، ضمن برنامج تدريبي عملي داخل معامل المركز المتخصصة.
ويأتي البرنامج في إطار اهتمام الجامعة بتأهيل طلابها وإكسابهم الخبرات والمهارات التطبيقية اللازمة، بما يسهم في إعداد خريجين قادرين على مواكبة التطورات العلمية واحتياجات سوق العمل، وذلك تحت إشراف الأستاذ الدكتور نعيم رابح، عميد كلية علوم التغذية.
تدريب عملي داخل معامل متخصصة
وخلال البرنامج التدريبي، تلقى الطلاب تدريبًا تطبيقيًا داخل عدد من معامل المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، شملت معمل تحليل القمح والدقيق، ومعمل تحليل الأحماض الدهنية، ومعمل سلامة الغذاء، ومعمل المواد المضافة.
ويهدف التدريب إلى تعريف الطلاب بأحدث أساليب التحليل والفحص المعملي، وإتاحة الفرصة أمامهم للتعرف على طبيعة العمل داخل المعامل المتخصصة، إلى جانب تنمية مهاراتهم التطبيقية في مجالات تحليل الأغذية والأعلاف.
كما تعرف الطلاب على دور المعامل المتخصصة في التأكد من جودة وسلامة المنتجات الغذائية ومدى مطابقتها للمواصفات والمعايير المعتمدة.
تعزيز مهارات الطلاب وتأهيلهم لسوق العمل
ويسهم البرنامج التدريبي في تعزيز الجانب العملي لدى الطلاب من خلال الاحتكاك المباشر ببيئة العمل البحثية والمعملية، والتعرف على الإجراءات العلمية المتبعة في إجراء الاختبارات والتحاليل المختلفة.
ويأتي التدريب بتنظيم وإشراف إدارة الموارد البشرية والتدريب بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، في إطار اهتمام المركز بدعم العملية التعليمية والمساهمة في تأهيل الطلاب وإكسابهم الخبرات العملية التي تربط بين المعرفة الأكاديمية والتطبيق الفعلي.
شراكة بين الجامعة والمراكز البحثية
ويعكس التعاون بين جامعة العاصمة والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف أهمية الشراكة بين المؤسسات الأكاديمية والمراكز البحثية والمتخصصة، بما يدعم منظومة التدريب العملي، ويسهم في بناء قدرات الطلاب وتأهيلهم بصورة أفضل لمتطلبات سوق العمل.
كما يمثل هذا النوع من البرامج التدريبية خطوة مهمة لتعزيز التكامل بين الدراسة الجامعية والتطبيقات العملية، وإعداد كوادر تمتلك المعرفة العلمية والمهارات التطبيقية اللازمة في مجالات علوم التغذية وتحليل الأغذية وسلامتها.