كتب جودة عبد الصادق إبراهيم
أطلقت وزارة الصحة والسكان حملة توعوية جديدة عبر منصاتها الرسمية للتواصل الاجتماعي، للتعريف بأهمية الحبوب الكاملة ودورها في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مؤكدة أن إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد من أبسط الخطوات وأكثرها تأثيرًا للحفاظ على صحة الجسم.
الحبوب الكاملة تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة
وأوضحت الوزارة أن الحبوب الكاملة تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة مقارنة بالحبوب المكررة، لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يفقد جزء كبير منها أثناء عمليات التكرير والتصنيع.
وفي إطار تشجيع المواطنين على تبني أنماط غذائية أكثر صحة، أوصت الوزارة بالاعتماد على عدد من البدائل الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة، من أبرزها:
الأرز البني كبديل صحي للأرز الأبيض.
الشوفان كخيار مثالي لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة الصحية.
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل أو الخبز البلدي المدعم بالردة.
وأكدت وزارة الصحة أن الألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر بالدم، بالإضافة إلى دورها في خفض مستويات الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وتأتي هذه الرسائل التوعوية ضمن جهود وزارة الصحة والسكان الرامية إلى نشر الثقافة الغذائية السليمة بين المواطنين، وتشجيع الأسر المصرية على تبني عادات غذائية صحية تسهم في الحد من معدلات السمنة والأمراض المزمنة، بما ينعكس إيجابًا على جودة الحياة والصحة العامة للمجتمع.