أصدر المركز القومى للبحوث، نشرة طبية للدكتوة إيناس صبري الصعيدي قسم التغذية وعلوم الأطعمة – معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، تتناول النظام الغذائى الصحيح للحجاج وذلك تزامنا مع قرب حلول يوم عرفة، وتجنبا لحدوث مشاكل صحية لـ الحجاج وتضمنت النشرة الطبية عددا من النصائح والارشادات الطبية الهامة وهى :
1- تناول كميات كافية من الماء ما لايقل عن 6-8 أكواب يوميا.
2- تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات يوميا.
3- تناول الحبوب على أن يكون نصف الاستهلاك على الأقل من الحبوب الكاملة (مثل: القمح الكامل).
4- استبدال منتجات الألبان كاملة الدسم بقليلة أو خالية الدسم.
5- استهلاك مصادر البروتين قليلة الدهن (مثل: الأسماك والدجاج والبقوليات).
6- الإعتدال في تناول الدهون والسكريات ذات السعرات الحرارية العالية تفاديا للإصابة بالإضطرابات المعوية.
7- ألا يتجاوز استهلاك الصوديوم عن 2000 مليجرام (أي ما يعادل أقل من ملعقة شاي من الملح) يوميا.
8- ألا يتجاوز السكر المضاف عن 50 جرام (أي ما يعادل 10 ملاعق شاي) يوميا.